Sotva jsem tu zveřejnila článek o mém novoročním cvičení, zalehla jsem do postele a vypadá to, že ještě pár dní z ní nevylezu. Ještě než jsem ale místo ranních kliků začala posilovat pouze zvedáním hrnku bylinkového čaje, vyzkoušela jsem tento salát z nového čísla Apetitu. Pokud nemáte rádi exotické plody jako je mango a avokádo, tak tenhle článek přeskočte, v opačném případě čtěte dál.
Vánoce jsou za námi, ale přesto se chceme podělit o jeden recept, který se nám už loni osvědčil a letos slavil stejný úspěch. Protože jsme velká rodina a schazíme se po několik dní, hledaly jsme recept, který by se neskládal jen z ryb a řízků. Číslo prosincového Apetitu z roku 2011 přesně takový recept skrývalo. Pečenou slavnostní krůtu s nádivkou a několika přílohami a to vše pro hodně lidí! Ke krůtě jsme podávaly želírované brusinky, bramborovou kaši a fazolové lusky se slaninou. A aby toho nebylo málo, jako předkrm jsme zvolily klobásky ve slanině a sýrové profiterolky.
Přemýšlela jsem, jak bych využila uvařenou cizrnu, kterou jsem měla schovanou v ledničce. Na pomazánku ani cizrnu na paprice jsem chuť neměla. Chtěla jsem na večeři něco rychlého a lehkého, abych trochu vyvážila všechny ty řízky, krůty a kachny. Nakonec jsem zaexperimentovala a vyšel z toho docela zajímavý salát.
Tentokrát jsem některé vánoční dárky pojala trochu netradičně. Přemýšlela jsem, čím obdarovat kamarádky, známé nebo třeba příbuzné (a zároveň spoluautorky tohoto blogu), aby to mohla být maličkost, která ale potěší oko, zahřeje u srdce a pohladí žaludek. A nakonec jsem na to přišla.
Pokud ještě přemýšlíte co dnes na Silvestra připravit a jako já nejste nadšenci do odpalování rachejtlí, tak můžete třeba zkusit toto odpalované těsto.
Jak už jste mohly dočíst na naší FB stránce, sobotní večer 8.12. jsme si užily v dámské společnosti.
Linecké máme na sváteční tabuli nejspíš úplně všichni a to různých tvarů i velikostí. Některé recepty se dědí z generace na generaci, já ten svůj ještě stále hledám. Letos jsem zkusila upéct linecké podle kuchařky Vánoce z edice Apetit. Myslím, že výsledek byl více než dobrý, ale těžko říct, možná za to mohla nová vykrajovátka nebo to hřejivé teplo, které nám z kuchyně sálalo a nám se při něm tak dobře povídalo…
Naše vánoční recepty jsme ozvláštnily typickými americkými sušenkami neboli Chocolate chips cookies. Už dlouho jsme hledala recept na tyto sušenky, vyzkoušela jsem jich několik, ale tento zatím vede. Pokud se dobře zapracuje těsto, sušenky jsou nejen krásně voňavé, ale hlavně měkké a kombinace čokolády a pravé vanilky jim dodá úžasnou chuť. Recept jsem našla u Cataliny a zatím všem, kteří tyto sušenky ochutnali, jedna prostě nestačila. Dokonce jsem oslnila i své děti, které nechválí jen ze zdvořilosti, ale opravdu jen to, co jim chutná :-)
Perníčky, to je prostě klasika. Změknou či nezměknou, to je oč tu běží.
Krátké dny a dlouhé večery. Zima, sychravo, tma. Takhle to v posledních dnech vypadá venku. A všechny nás to táhne někam do tepla, do kanceláře, do kavárny nebo domů. My máme vše dohromady. Náš domov je naší kanceláří a pracovnou a často i oblíbenou kavárnou a v těchto dnech v něm trávíme nejvíce času z celého roku. A jak to u nás momentálně vypadá? Petře Haškové se podařila zachytit atmosféra jednoho odpoledne. Venku bylo pošmourno, u nás ale sálalo teplo z rozehřáté trouby, byt voněl několika druhy cukroví a my se za odvedenou práci nezpomněly odměnit poctivou ochutnávkou :-)