Naše vánoční recepty jsme ozvláštnily typickými americkými sušenkami neboli Chocolate chips cookies. Už dlouho jsme hledala recept na tyto sušenky, vyzkoušela jsem jich několik, ale tento zatím vede. Pokud se dobře zapracuje těsto, sušenky jsou nejen krásně voňavé, ale hlavně měkké a kombinace čokolády a pravé vanilky jim dodá úžasnou chuť. Recept jsem našla u Cataliny a zatím všem, kteří tyto sušenky ochutnali, jedna prostě nestačila. Dokonce jsem oslnila i své děti, které nechválí jen ze zdvořilosti, ale opravdu jen to, co jim chutná :-)

Na dva plechy sušenek je potřeba:

• 225g změklé máslo
• 150g cukr krupice
• 165g světlý hnědý cukr
• 1 lžička jedlá soda
• 290g hladká mouka
• 2 vejce
• 1 vanilkový lusk
• 1 lžička sůl
• 340g čokoládové pecičky nebo čokoládu na vaření nakrájenou na menší kousky

Smíchala jsem máslo, cukr, vanilková semínka, která jsem seškrábla z lusku a vše jsem šlehala alespoň 5 – 7 minut do světlé pěny. Po té jsem jednotlivě zapracovala vejce. Do pěny jsem postupně přimíchala mouku smíchanou se sodou a solí. A nakonec jsem opatrně přidala i čokoládové pecičky.

Vzniklé těsto jsem zabalila do fólie a nechala odpočinout v ledničce. Ideální čas jsou minimálně dvě hodiny, ale je možné nechat těsto v ledničce klidně i přes noc. Po té jsem vyložila dva plechy pečícím papírem. A tvořila tlusté placičky, mezi kterými jsem nechala několika centimetrové mezery, i tak se sušenky rozjely do obřích rozměrů a vytvořily dvojice či trojice, které jsem od sebe musela násilím oddělit . Po té jsem dala sušenky ještě na půl hodiny do chladu. Nakonec jsem pekla ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 9 minut. Čím déle je v troubě pečete, tím budou tvrdší a křupavější.

K těmto sušenkám je dobré mít připravené čerstvé chlazené mléko, které v skvěle doplní ještě horké sušenky a roztíkající se čokoládu :-)

Mléčné čokoládové pecičky jsem koupila v Marks & Spencer, vyzkoušela jsem i hořké pecičky, ale s těmi mléčnými mi chutnají asi o něco více. Jedlé jsou samozřejmě i s kousky nakrájené čokolády.